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Lavorazione rigorosamente artigianale
Se a tavola vi sembra che il pane non abbia più il sapore di una volta, sostituitelo con i grissini artigianali di Prato. L'azienda vanta una tradizione familiare di oltre 150 anni: da più di un secolo e mezzo realizza prodotti da forno dal gusto unico, avvalendosi oggi di due stabilimenti ed attrezzature di ultima generazione. La ditta ha sede a Torino ed opera sia a livello nazionale che internazionale.
Prato lavora da sempre all'insegna della sperimentazione e della continua ricerca sui sapori: i suoi grissini artigianali sono il risultato dell'unione tra ingredienti assolutamente genuini e di un processo di lavorazione del pane che richiama la tradizione. In particolare l'azienda utilizza il processo di lievitazione lentissima (18/36 ore): questo metodo, utilizzato solo dalle panificazioni artigianali di qualità, garantisce al consumatore finale di poter gustare un prodotto dal sapore unico.
I grissini artigianali di Prato sono lavorati a mano. Per la loro produzione viene impiegato olio extra vergine di oliva, di provenienza nazionale e di alta qualità e la cottura viene eseguita con un metodo particolare a bassa temperatura variata. L'azienda esegue severi controlli di qualità su tutto il processo produttivo. Tutti i grissini, filoncini e treccine sono confezionati in pacchetti trasparenti al fine di mostrarne orgogliosamente il contenuto.